Lente 2012: nieuwe menukaart bij Wieken

Onze nieuwe menukaart gaat morgen in, want dan begint de lente. Beleef de seizoenen bij Wieken! En beleef het seizoen van dit moment. Wat is de natuur toch mooi als je de Stadsweides ziet. Het uitzicht is elke keer weer anders.


Spannend zo'n nieuwe kaart, voor ons hele team. Morgen komen alle leveranciers, onder andere de bakker, slager, visboer en groenteboer hun verse spullen brengen. We hebben weinig ruimte voor voorraad in onze koelingen. Dat betekent dat er (bijna) dagelijks ingekocht en geleverd moet worden. Dus alles vers! Dat vereist best wel wat van onze leveranciers: wij hebben topleveranciers, dat mag best wel eens gezegd worden.


De gerechten worden bereid en gepresenteerd zoals we met ons team hebben doorgesproken. Gerechten zijn uitgeprobeerd, voor proef gekookt, geproefd, aangepast en gecalculeerd. De menukaarten zijn sinds vanavond  in digitale vorm te downloaden van onze website www.wieken.eu. De kaarten zijn geprint in lentekleuren en morgenvroeg worden de menukaarten in de brasserie aangepast. Met de lunch zullen de eerste gerechten worden besteld... en dan....


We zijn erg benieuwd naar de eerste reacties van onze gasten!

Beleef de seizoenen bij Wieken

Heerlijk, de zon schijnt weer vandaag. En we hebben al een mooie week achter de rug. Ons terras werd al goed bezocht. Erg gezellig; iedereen is vrolijk door de zon!


Dat is voor ons reden om dan ook gelijk te switchen naar onze lentekleuren. Wij veranderen elk seizoen van huisstijl. Geel voor de zomer, roodbruin voor de herfst, blauw voor de winter en appeltjesgroen voor de lente. Het is nog geen 21 maart maar de "wintersite" kon niet meer met al die molen-in-de-sneeuw-foto's. Onze site www.wieken.eu ziet er nu weer lekker voorjaarsachtig uit, net als onze facebook- en twitterpagina.

Ons terras is bijna weer in orde

Gisteren is het hele terras schoongemaakt met de hogedrukreiniger. De zwanen kwamen even kijken wat er te doen was en de ganzenfamilie was ook al aanwezig op de Stadsweides.


Het was een hele klus, maar het resultaat mag er zijn. Alles lekker schoon en fris. De kussens liggen nu ook alweer in de loungebanken. We gaan zorgen voor wat extra aankleding; bloemetje op tafel en wat leuke accessoires...


Laat het mooie weer maar komen, deze week. We zijn er (bijna) klaar voor!

Paasworkshops in Wieken

Dinsdag 27 en woensdag 28 maart a.s. worden er Paasworkshops gegeven door Beau Fleur & Wedding in onze brasserie. Er kunnen leuke paasdecoraties of (deur)kransen gemaakt worden en natuurlijk wordt er voor de inwendige mens gezorgd.


De kerstworkshops afgelopen jaar waren een grandioos succes. Dus wees er snel bij, want het aantal deelnemers is beperkt.


Voor meer informatie zie onze website: Wieken, nieuws en agenda

Menukaart voor de lente komt eraan!

Momenteel wordt er hard gewerkt aan de nieuwe menukaart voor onze brasserie. Beleef de seizoenen bij Wieken!